春分の日

ってことで

おはぎを作る

夕食の支度ギリギリに作り始めたので
おはぎというより

ぼたもち

ぼたぁ〜〜とした  もち

???

格好悪いんだ。

きれいに完成しなかった。
だから写真はなし

あんこも手作りしないで
出来合いのやつ

だから、あまい・・・

あんこも作ればよかった・・・(撃沈)

おはぎは サブ

基本はホッケの開きとお漬物

ホッケの開き うまい!

洋介ジュニアがママとやってきたので
おやつを作ることにした

近くのスーパーに買い物に行く
ジュニアたちは仲良く手をつなぎ歩く
遊び場で仲良く遊ぶ二人

弟の靴を脱がして、そろえて靴置き場においてある

いやいや随分お兄ちゃんぶりを発揮している

買い物も終わり
早速おやつ作りに取り掛かる
私が分量を量っている間に
ジュニアにくるみを潰してもらう事にした。

ママが見守る中、2人は、すりこぎ棒でバンバンと叩く
面白そうだ!
ちょうどよくなったが、すりこぎ棒を手放すのは心残りがありそうだ

さっさと次の材料をボールに入れてかき混ぜ、かき混ぜ

いつものホームベーカリーに材料をいれて焼き開始

そのうちジュニアたちはおやつの存在は忘れ
遊びに没頭
2人が並んで正座している
後姿、重なり合ってる足が可愛らしくて

思わず自分の息子達の幼き姿が目に浮かぶ

出来上がったおやつは、ママのおやつとしてお土産になりました!

今日は♪おいしい♪ひな祭り♪

ってどんな?

帯広にケーキを買いに行って

パーティの準備!?

今夜は

ちらし寿司

息子達の好きなマグロとサーモンのさしみ

レタスとわかめのサラダ

鳥せいのからあげと炭焼きetc.


ちらし寿司久しぶりに作ったんだけど
しいたけを入れるの忘れちゃった冷や汗
作る前にはわかっていたんだけど
完成してから気が付いたんだ^^;
いつもながらがの失敗

まっ食べれない事はないのでまっいいか



写真はとっても空が綺麗だったので帯広から帰ってくる時の車窓から。

巷はバレンタインデー
なので我が家も手作りに挑戦

手作りって言ったってホームベーカリーが作ってくれるんだけど

今回はこれ


チョコレートマフィン

ホームベーカリー付属のレシピによると
マーガリン 150g
三温糖 120g
卵 Mサイズ 4個
牛乳 40ml
チョコチップ 60g
薄力粉 310g
ベーキングパウダー 大スプーン1
ココア 25g
薄力粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせてふるって
全部の材料を合わせて粉っぽさがなくなるまで混ぜてから
パンケースに入れてホームベーカリーのスイッチを入れる

食した息子達の感想は

母さん美味しいよ!
と自分達で切り分けて食べていた。
旨い!っと言ってもらえる事はとてもうれしい。
私にとっても幸せなバレンタインデーだったぁニコニコ

ここのところ、ホームベーカリーが活躍中
バナナマフィンを作ったり、ピザ生地を作った

そうだ、バレンタインなんだからチョコマフィン作ってみようかな!

ちょっと楽しくなってきたので
順位はどうでもいいや
清水町の自慢、お菓子編やってみよう!

☆えびすや
かぼちゃ野郎・・・パイの中にかぼちゃ餡が入っている
円盤焼き・・・たっぷりのあんこ、クリーム、チーズの三種類

☆静月
ワッフル・・・ふわふわの生地に生クリーム、カスタード、くり、ブルーベリー、りんご、チョコレート、まだ種類あったような気がする・・・
第九の町しみず・・・木の実たっぷりのクッキー
恋の町日勝峠・・・クリームをかぼちゃの種の入ったクッキーではさんである

☆あすなろファーム
アイスクリーム・・・味の濃いアイスクリーム
あすなろムース・・・たまにしか買ってあげれないけど息子達のお気に入り

まだまだあるんだろうけど、思いつくところの
私の好きな清水のお菓子っていったらこんな感じかな・・・

また思いついたら次のバージョンで^^;

昨日のテレビ番組で新得の食べ物やさんのベスト3をやっていた。
1位みなとや
2位ラパパータ
3位漬物本舗
だったかな

そこで私も清水町の食べ物やさんベスト3を考えてみた。
まず
3位から
大黒家の味噌田楽。
もちろんお寿司も美味しいんだけど
この味噌田楽はなすが大きくって味噌が美味しい

2位
番屋の味噌おでん

あたしって味噌好き?

そして

1位は
鳥せい本店のとりわさ 
もちろんから揚げ炭焼きは最高

あーまだあるぞ
焼肉のまるよしの塩ジンギスカン

まだまだ清水にも美味しいものが沢山あるよ
詳しくは清水町のかうかうホームページにて

次回はお菓子編にしようかな

今日は節分

我が家も『恵方まき』を夕食にと買ってきた。

食べ応えがあったぁぁぁ

しかし、無口で食べ終えるなんてねぇ・・・。

息子達は恵方まきの約束事は無視して、食べやすく切って
楽しげにおしゃべりしながら食べる
私は途中までしゃべらないで食べてたんだけど
次男:「かぁさん、お汁よそい終わったらまた切って!」
私:「わかったよ!」

あ゛っ!しゃべっちゃったよ

残念!

毎回、反省。ありがたい人生経験!?。

いっつも失敗ばかりで・・・。

よし、気持ちを切り替えて・・・

って毎回言ってるようだけど・・・

明日もがんばろう





材料をホームベーカリーに入れてスイッチを押すだけのパンだけど
焼きたての皮はカリカリしていて美味しい
今日のお昼ご飯の一部となり、あっという間に食べきった

そして、探し物をしていたら、ホームベーカリーの取説&レシピ集が出てきた。
そう!発見したのだ。
先月だったっけ?探していて見つからなかったやつ
これでピザが焼ける^^v

しかし、肝心の探し物は見つからなかった^^;・・・
探し物は折り紙の折り方の本
あれはどこにしまったのだろう・・・・
忘れた頃に発見するのかな・・・(爆)

息子達の休み明けが近づく・・・
宿題、工作のラストスパート。

しかし、明日から次男のバド大会。
長男は手伝いに借り出される。
どうよ!進んでるんだろうか。
そこも気になる・・・

まず飲み物
車で行ったのでジュースを注文
あっ!冷や汗何のジュースだっけ???
とにかく美味しいのピーチじゃないんだけど似たような味がした。
メニューの飲み物のところ写さなかったからな^^;
隣の豆は大豆を一晩塩水に浸して、ゆっくりと炒ったものだそうです。

【帯広産ユリ根と自家製豆腐のサラダ仕立て】

サラダとして食べるユリ根があったんだけどこのユリ根サクサク感があって、甘いの。初めての感覚でした。

【かぼちゃのスープ】

このふたを開けるときってとってもワクワクしてしまった
きのこやえびも入ってました。おもわず、う〜〜んとうなってしまったグッド

【音更産インカのめざめと平目の柚子マヨソース】

「インカのめざめ」という芋、ちょっと黄色くて甘い感じ
平目はカリッとしていてゴマのアクセントが最高でした

【地粉蒸餃子と幕別産蕎麦の実の焼売】

焼売はやわらかくてお箸の使い方がヘタクソな私は取り分けるのに苦労しました
いやーしかし、餃子は口の中にジューシーな肉汁がふわっと広がってね
焼売は蕎麦の実がふわふわしていた

【毛蟹の炒め物】

あんかけの汁にカニの身をほぐしてあえて食べたら一味違った。
更に美味しくなったモグモグ

【自家製地粉あんかけラーメン】

あんかけを後からかけるんだけど
ジュッーって音がするんだ!これがさ、ワクワクを増長させるというか
最高だったね。この時点でもうお腹は満たされてきていてさ
お腹いっぱいなんだよね、でもさ皆で最後まで分けて食べたよ

【ジャガイモのデザート】

ここにもユリ根がのっていてまたサクサクを味わえました
どちらかといえばスイートポテト風のケーキ
紹興酒もちょっと入っているんですよってマスターが言っていた

二杯目の飲み物はライチ茶にしました。
湯飲みに注いだ時ふんわりと香りを楽しめました

クリスマスパーティーって事でプレゼント交換もやりましたよ
私はMy’sのCD
う○この力(年末年始の二日酔い防止用)
乾蕎麦(年越しそば用)
珍味(年末年始の一杯のつまみに)を用意しました。
そのプレゼントを受け取った彼女は
この蕎麦は母が喜びます!
帰りはCD聴いて帰りますと微笑んだ

私がもらったのは、茶碗蒸し(年越しの料理の一品に使おう!)
置物、ハンカチセットでした

この仲間はヨサコイつながりだったりそのまた友達など
細く長くの付き合いが続いている。


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